Igår var det en hederlig städdag, mest för att Elin skulle kika förbi. =P Men det behövdes verkligen.
Så jag tänkte bjuda på ett recept på mumsiga hallon- och blåbärsmuffins som jag svängde ihop igår kväll. Kan intyga att de är supersaftiga även dagen efter =) Vi tog en varsin till frukost! 14 st muffins
50 g smör, rumstempererat
1,5 dl strösocker
1 ägg
1 dl créme fraiche
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl hallon/blåbär - jag hade 250 g
Rör ihop smöret och sockret i en bunke.
Rör i ägget och crème fraichen.
Blanda vetemjölet med bakpulvret och vaniljsockret och rör ner i smeten.
Rör försiktigt ner bären i smeten.
Fördela smeten i en smord muffinsbricka för tolv muffins eller i bakformar som placeras i brickan.
Grädda i i 200 grader i ca 12-15 minuter.
Gjorde även en supergod gryta igår på älgkött & presspärer till.. Jammi jammi.
Nu ska ska vi åka ut en sväng till birsta och handla present till svärmor som ska firas idag! =)
2 kommentarer
Therese
29 Mar 2011 10:03
Nix vi har inte fått något datum än när bygget ska börja..men snart hoppas jag:-)
vad fin magen är:-)
Kraam
Mikaadine
19 Oct 2011 13:20
Very interesting site. Lots of good information.
Kommentera